Plantaardig eten blijft voor velen toch een lastige taak. Het AVG’tje (aardappelen, vlees en groenten) als avondeten zit standaard in ons weekmenu. Toch hoeft het niet moeilijk te zijn om een plantaardige maaltijd op tafel te zetten. Om je op weg te helpen deelt V’GAN Lifestyle magazine haar favoriete recepten voor een vegan weekmenu.
Vegan weekmenu
Waarom zou je vaker plantaardig gaan eten? Het voorkomt dierenleed, is goed voor het milieu én het is gezond. Bovendien is het ook gewoon erg lekker. Zeker met de onderstaande zeven heerlijke recepten.
Maandag: Snelle vegan’kip’-cashew uit de wok
Heb je na een druk weekend echt geen zin om meteen uitgebreid te gaan koken? Voeg dan deze snelle Snelle vegan’kip’-cashew uit de wok toe aan je vegan weekmenu.
Dit bericht bekijken op Instagram
Dinsdag: Risotto met jonge tuinbonen
Met risotto in je vegan weekmenu zit je nooit verkeerd en deze variant met jonge tuinbonen is ook nog eens gezond.
Dit bericht bekijken op Instagram
Woensdag: Zoete aardappelsalade
Zin in een salade, maar geen zin in sla? Probeer dan eens deze zoete aardappelsalade met een twist!
Dit bericht bekijken op Instagram
Donderdag: Franse Ratatouille
Deze Franse Ratatouille zit boordevol groenten en smaakt naar meer!
Dit bericht bekijken op Instagram
Vrijdag: Eenvoudige Tandoori
Dit heerlijke Tandoori recept is eenvoudig te maken. Perfect voor de vrijdagavond na een drukke week werken. Dit recept ga je zeker vaker toevoegen aan je vegan weekmenu.
Dit bericht bekijken op Instagram
Zaterdag: Sushi-tijd
Verwen jezelf met zelfgemaakte sushi!
Dit bericht bekijken op Instagram
Zondag: Gezonde pizza
Wie zegt dat pizza altijd ongezond is? Deze groene pizza zit boordevol frisse groenten.
Dit bericht bekijken op Instagram