In deze hitte is het heerlijk om lekker veel ijsjes te eten. Voor het milieu is het alleen vaak wat minder goed. Denk maar aan de hoeveelheid plastic die gebruikt wordt in de verpakking. Om zonder schuldgevoel te genieten, kun je ook zelf ijsjes maken.
Zelf ijsjes maken met kiwi
Benodigdheden voor 6 ijsjes:
- IJsvormpjes en stokjes
- 250 – 300 g water of vruchtensap
- 250 – 300 g kiwi’s
- 2 el (poeder)suiker, stevia of maak de ijsjes zoet door gepureerde banaan toe te voegen
- Blender
Schil de kiwi’s en snijd ze in plakjes. Doe eerst twee schijfjes kiwi in een vormpje en giet er water of vruchtensap overheen. Voeg eventueel suiker toe en steek de stokjes in de ‘ijsjes’. Zet ze minimaal 4 uur in de diepvries.
Aardbeien-waterijsjes
Benodigdheden voor 6 ijsjes:
- IJsvormpjes en stokjes
- 250 – 300 g water of vruchtensap
- 250 – 300 g aardbeien
- 2 el (poeder)suiker, stevia of maak de ijsjes zoet door gepureerde banaan toe te voegen
- Blender
Zo maak je ze:
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en spoel ze af onder de kraan. Doe de aardbeien daarna samen met het water en de suiker in de blender. Je kan het water eventueel ook vervangen door vruchtensap. Pureer het tot een gladde massa. Vul dan de ijsvormpjes met het mengsel en steek de stokjes erin. Zet de vormpjes minimaal 4 uur in de diepvries.
Benodigdheden:
- 1 of een halve watermeloen (afhankelijk van hoe lekker je ze vindt en met hoeveel mensen je bent)
- IJsstokjes of tapasprikkers
- Eventueel (metalen) hartjes mal
- Scherp mes
Zo kun je zelf ijsjes maken:
Snijd de watermeloen doormidden en snijd hier vervolgens dikke plakken van. Gebruik een hartjes mal (die je ook gebruikt bij het bakken van koekjes) om er hartjes uit te drukken. Of probeer ze uit te snijden met een mes. Prik de hartjes, of welke vorm je hebt gemaakt, op de tapasprikkers of ijsstokjes en leg ze ongeveer 2 uur in de koelkast of diepvries. Voor echte ijsjes leg je ze 4 uur in de diepvries. Leg de ‘ijsjes’ niet op elkaar, want dan vriezen ze aan elkaar vast.
Meer duurzame recepten lezen? Kijk hier.
